Hướng dẫn cách làm bánh flan thơm ngon tại nhà

bởi DaoTaoVN
Bánh flan bằng sữa đặc béo ngậy

Bánh flan là một trong những món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng cả trẻ em và người lớn đều yêu thích. Với những tín đồ bánh flan thì càng thấy thú vị hơn nếu tự mình có thể tự tay làm ra những chiếc bánh flan với nhiều hương vị khác nhau. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm bánh flan với nhiều hương vị khác nhau để cùng gia đình thưởng thức ngay tại nhà.

Bánh flan phô mai thơm ngon

Bánh flan phô mai thơm ngon

Cách làm bánh flan phô mai thơm mịn

Với vô số hương vị khoái khẩu mà bánh flan mang lại thì bánh flan phô mai vẫn được nhiều người ưa chuộng nhất bở cái chất mịn màng và thơm ngọt của nó. Sau đây là chi tiết hướng dẫn cách làm bánh flan đơn giản nhất để có ngay một đĩa bánh flan phô mai ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 120g phô mai bò cười
  • 150ml nước cà phê đen
  • 250ml kem whipping
  • 200g đường
  • 1 gói bột rau câu dẻo
  • 5 lòng đỏ trứng gà

Cách thực hiện:

  • Cho bột rau câu vào cùng 1.6l nước lọc vào nồi và khuấy đều, ngâm 20 phút cho ra câu nở ra
Cho bột rau câu vào cùng 1.6l nước lọc vào nồi và khuấy đều

Cho bột rau câu vào cùng 1.6l nước lọc vào nồi và khuấy đều

  • Dùng một nồi khác cho cho 120g sữa đặc và 250ml kem whipping vào rồi đun cho hỗn hợp nóng ấm
Dùng một nồi khác cho cho 120g sữa đặc và 250ml kem whipping vào rồi đun

Dùng một nồi khác cho cho 120g sữa đặc và 250ml kem whipping vào rồi đun

  • Cho trứng vào thau hay tô đánh tan rồi đổ dần vào nồi hỗn hợp kem whipping, lúc đỗ vẫn để lửa và khuấy đều để không bị vón cục
Cho trứng vào thau hay tô đánh tan rồi đổ dần vào nồi hỗn hợp kem whipping

Cho trứng vào thau hay tô đánh tan rồi đổ dần vào nồi hỗn hợp kem whipping

  • Đun sôi hỗn hợp rau câu đang ngâm, sau khi sôi cho ⅓ hỗn hợp đó vào nồi kem khuấy đều, phần còn lại cho 150ml nước cà phê đen vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa với nhau.
Đun sôi hỗn hợp rau câu đang ngâm, sau khi sôi cho ⅓ hỗn hợp đó vào nồi kem, quấy đều

Đun sôi hỗn hợp rau câu đang ngâm, sau khi sôi cho ⅓ hỗn hợp đó vào nồi kem, quấy đều

  • Sau khi hỗn hợp 2 thứ trên đã chín, bạn đổ ra khuôn lớp 0.5 cm cho đông cứng rồi lại đỗ tiếp lớp kia theo hình tạo mà bạn yêu thích.
Sau khi hỗn hợp 2 thứ trên đã chín, bạn đổ ra khuôn lớp 0.5 cm

Sau khi hỗn hợp 2 thứ trên đã chín, bạn đổ ra khuôn lớp 0.5 cm

  • Sau khi đổ hết, bạn cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng sau đó lấy ra và thưởng thức.
Sau khi đổ hết, bạn cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng sau đó lấy ra và thưởng thức.

Sau khi đổ hết, bạn cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng sau đó lấy ra và thưởng thức.

Trên đây là cách làm rau câu flan phô mai và cách làm rau câu bánh flan cà phê cực đơn giản, hãy cùng thử tại nhà nhé

Cách làm bánh flan bằng sữa đặc

Một loại bánh flan cũng được ưa chuộng đó chính là bánh flan bằng sữa đặc. Cùng thực hiện cách làm bánh flan ngon bằng sữa đặc sau theo hướng dẫn sau đây nhé

Bánh flan bằng sữa đặc béo ngậy

Bánh flan bằng sữa đặc béo ngậy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 lon sữa đặc có đường
  • Sữa bò tươi
  • Trứng gà
  • vani, nước nóng, đường , khuôn bánh flan

Cách thực hiện

Bạn xem kỹ hướng dẫn sau đây đặc biệt là cách hấp bánh flan để không bị nát nhé

  • Làm caramen bằng cách cho lượng đường và nước vừa đủ vào nồi, bắt lên bếp khuấy đều cho sánh lại như màu nâu cánh gián thì dừng, sau đó để nguội rồi cho vào các khuôn bánh, tráng đều cho thấm xuống đáy khuôn
Làm caramen bằng cách cho lượng đường và nước vừa đủ vào nồi, đun sôi màu cánh gián

Làm caramen bằng cách cho lượng đường và nước vừa đủ vào nồi, đun sôi màu cánh gián

  • Cho sữa tươi vào nồi nấu đến khi gần đặc thì cho sữa đặc vào khuấy đều
Cho sữa tươi vào nồi nấu đến khi gần đặc thì cho sữa đặc vào khuấy đều

Cho sữa tươi vào nồi nấu đến khi gần đặc thì cho sữa đặc vào khuấy đều

  • 3 quả trứng lấy lòng đỏ, 3 quả trứng lấy cả lòng trắng, đánh đều cho qua ray lọc mịn rồi cho vào nồi sữa cùng với vani rồi cho hỗn hợp này vào khuôn đã tráng caramen
3 quả trứng lấy lòng đỏ, 3 quả trứng lấy cả lòng trắng, lọc mịn

3 quả trứng lấy lòng đỏ, 3 quả trứng lấy cả lòng trắng, lọc mịn

  • Hấp cách thủy trong 30 phút nhớ để ý và thường xuyên mở nắp để lau nước trên nắp, tránh nhỏ xuống làm rổ bánh và không ngon.
Hấp cách thủy trong 30 phút nhớ để ý và thường xuyên mở nắp để lau nước

Hấp cách thủy trong 30 phút nhớ để ý và thường xuyên mở nắp để lau nước

Hãy thực hiện cách làm bánh flan bằng sữa đặc độc đáo này ngay tại nhà để cùng thưởng thức nhé. Ngoài ra cách làm này còn được gọi bằng tên khác là cách làm bánh flan bằng sữa tươi vì bánh này có sự kết hợp hương vị của sữa tươi và béo ngậy của sữa đặc.

Tùy vào lượng yêu thích mà người dùng muốn mà sữa tươi và sữa đặc có sự chênh lệch nhau và dù là cách làm bánh flan sữa tươi hay cách làm bánh flan sữa đặc thì hương vị của nó sẽ khó cưỡng lại.

Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện

Với cách làm flan độc đáo này bạn có thể dùng chính chiếc nồi cơm điện nhà mình để thực hiện cách làm flan cho bé thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải đưa con ra ngoài và chờ đợi.

Dùng nồi cơm điện thực hiện món bánh flan

Dùng nồi cơm điện thực hiện món bánh flan

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đường trắng: 50g Quả chanh:
  • ¼ vắt lấy nước cốt
  • Sữa đặc có đường: 100ml
  • Sữa tươi không đường: 300ml
  • Trứng gà to: 2 quả 1 muỗng cà phê vani

Cách làm bánh flan ngon tại nhà bằng nồi cơm điện

Bạn cần chú ý và làm đúng theo cách lam banh flan sau để được chiếc bánh ngon theo mong muốn nhé

  • Cho nước và đường trắng vào nồi khuấy đều và đun lửa nhỏ, khi hỗn hợp ngả vàng thì cho nước cốt chanh vào khuấy đều hợp sệt để hỗn lại màu cánh gián, sau đó đổ vào khuôn mỏng trán đều khuôn
Cho nước và đường trắng vào nồi khuấy đều và đun lửa nhỏ, để hỗn lại màu cánh gián

Cho nước và đường trắng vào nồi khuấy đều và đun lửa nhỏ, để hỗn lại màu cánh gián

  • Đun sôi sữa đặc và sữa tươi trên nồi cho sệt lại, nhớ khuấy cho hỗn hợp tan đều nhé
  • Cho trứng vào tô cùng với vani, đánh bông lên như bột làm bánh mì rồi cho vào nồi sữa đặc, vừa đun vừa khuấy để tránh vón cục. Sau đó lọc qua rây mịn để không còn bã trứng nhé
Cho trứng vào tô cùng với vani, đánh bông lên, lọc min để không có bã trứng

Cho trứng vào tô cùng với vani, đánh bông lên, lọc min để không có bã trứng

  • Cho hỗn hợp vừa lọc vào khuôn rồi cho vào khuôn hấp nồi cơm điện, đổ dưới đáy khoảng ¼ nước rồi bấm nút cook. Khi nước sôi lên, lót chiếc khăn bông vào đáy khuôn hấp rồi đậy nắp lại khoảng 10 phút
Cho hỗn hợp vừa lọc vào khuôn rồi cho vào khuôn hấp nồi cơm điện, cho khoảng ¼ nước

Cho hỗn hợp vừa lọc vào khuôn rồi cho vào khuôn hấp nồi cơm điện, cho khoảng ¼ nước

  • Nhớ kiểm tra thường xuyên để bánh khỏi bị rỗ nhé
Nhớ kiểm tra thường xuyên để bánh khỏi bị rỗ nhé

Nhớ kiểm tra thường xuyên để bánh khỏi bị rỗ nhé

Một cách lam bánh flan siêu dễ tại nhà bằng nồi cơm điện để bạn và gia đình cùng có một món tráng miệng bổ dưỡng mà không cần đi xa. Món bánh flan hay còn gọi là kem flan là món ăn xuất xứ từ châu Âu mà trẻ nhỏ rất thích.

Tuy nhiên khi làm theo cách làm kem flan này cho trẻ em ăn thì bạn đừng cho caramen vào vì nó không tốt cho tiêu hóa của trẻ nhỏ. Đặc biệt để kích thích cho bé ăn ngon miệng hơn hãy cùng hướng dẫn cho bé cùng thực hiện cách làm bánh flan cho bé tại nhà này nhé.

Cách làm bánh flan dừa

Ngoài những công thức làm kem flan trên đây, chúng ta còn một món kem flan cũng được nhiều người đón nhận đó chính là kem flan dừa. Cùng học cách làm kem flan ngon kết hợp từ dừa nhé

Món bánh flan dừa thơm ngon bổ dưỡng

Món bánh flan dừa thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Trứng gà
  • Sữa ông Thọ
  • Dừa xiêm nhớ chọn không quá già, cùi dừa còn mềm
  • Vani
  • Caramel
  • Bột mì
  • Ngoài ra chúng ta cần chuẩn bị dụng cụ đánh trứng để trứng.

Cách làm kem flan tại nhà kết hợp với dừa

  • Gọt bỏ vỏ dừa cứng, tách nó ra khỏi vỏ dừa rồi gọt bỏ lớp xám đi, ngâm dừa với nước để không bị đục rồi lấy nước dừa ra bằng cách đâm lỗ trên đầu
Gọt bỏ vỏ dừa cứng, tách nó ra khỏi vỏ dừa rồi gọt bỏ lớp xám đi

Gọt bỏ vỏ dừa cứng, tách nó ra khỏi vỏ dừa rồi gọt bỏ lớp xám đi

  • Cho sữa đặc vào tô rồi lấy lon sữa đó đông 2 lon nước dừa vào bát sữa đặc rồi cho bột mì và khuấy đều.
Cho sữa đặc vào tô rồi lấy lon sữa đó đông 2 lon nước dừa

Cho sữa đặc vào tô rồi lấy lon sữa đó đông 2 lon nước dừa

  • Cho vani và trứng vào khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và ngả màu vàng.
Cho vani và trứng vào khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và ngả màu vàng

Cho vani và trứng vào khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và ngả màu vàng

  • Lọc lại hỗn hợp cho mịn để tránh còn đọng lại lòng trắng
Lọc lại hỗn hợp cho mịn để tránh còn đọng lại lòng trắng

Lọc lại hỗn hợp cho mịn để tránh còn đọng lại lòng trắng

  • Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào khay đã đổ sẵn caramen.
Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào khay đã đổ sẵn caramen

Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào khay đã đổ sẵn caramen

  • Cho vào nồi hấp tầm 30 – 40 phút, sau đó lấy ra và cắt thành từng miếng thưởng thức.
Cho vào nồi hấp tầm 30 - 40 phút, sau đó lấy ra và thưởng thức

Cho vào nồi hấp tầm 30 – 40 phút, sau đó lấy ra và thưởng thức

Cách làm bánh flan, cách làm flan,… là những từ khóa được google thống kê là những từ khóa với mức độ tìm kiếm nhiều về bánh flan cũng đủ thấy món ăn này được nhiều người yêu thích như thế nào. Hãy cùng thực hiện các cách làm bánh flan đơn giản ngay tại nhà trên đây để cùng thưởng thức với người thân yêu nhé.

Bài Mới Nhất

Để lại một bình luận

12 + two =