Hiện nay, nhiều người rất e ngại về vấn đề giảm cân. Phải làm sao vừa đảm bảo cho sức khỏe mà vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Do đó, họ đã lựa chọn giảm cân như chế độ ăn kiêng khác nhau nhưng không đạt được hiệu quả cao. Nguyên nhân có thể là do kế hoạch ăn kiêng chưa hợp lý, hay chưa lựa chọn được thực phẩm giảm cân hiệu quả. Dưới đây, là 13 loại thực phẩm giúp chế độ giảm cân của bạn hiệu quả nhất.
13 Loại thực phẩm giảm cân hiệu nhất
Hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe. Vì trong loại hạt này có chứa protein cao (khoảng 7g trong mỗi phần) và giàu chất xơ (6g). Bên cạnh đó, còn chứa rất nhiều các axit amin thiết yếu, vitamin và khoáng chất như magie, canxi, phốt pho, sắt và B12. Ngoài ra, bạn có thể ăn kết hợp với món salad hoặc cơm thập cẩm. Tạo nên một bữa ăn ngon và thú vị. Sẽ giúp bạn ổn định các chỉ số đường huyết, tránh sự tăng giảm đột ngột.
Nấm
Nấm là loại thực phẩm dễ chế biến và được dùng thường xuyên trong các món ăn kiêng. Đặc biệt, chúng được sử dụng nhiều trong các món thịt xay như: Bánh mì kẹp thịt, bánh mì thịt viên, thịt viên và thay thế thịt cho người ăn chay. Làm cho hương vị của món ăn được ngon và hấp dẫn hơn. Sử dụng nấm trong thực đơn giảm cân rất tốt cho cơ thể. Bởi nấm ít chất béo, ít calo và chứa nhiều chất xơ rất bổ dưỡng.
Quả mọng
Quả mọng được gọi chung của quả việt quất đen, việt quất, dâu tây và nhiều loại khác. Là dạng thực phẩm giảm cân vô cùng lý tưởng. Vì trong các loại quả này có hàm lượng calo thấp, chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, cũng làm tăng thêm hương vị cho các bữa ăn. Bạn có thể ăn kèn chúng với ngũ cốc, sữa chua, làm sinh tố hoặc salad. Ngoài ra, trong giảm cân các loại trái cây được đánh giá cao với lượng đường tự nhiên.
Rau bina
Rau xanh bian có hàm lượng calo thấp cung nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin A, E, K, C, đồng, mangan, sắt, canxi, …Cho thấy, đây là một loại thực phẩm giảm cân vô cùng hiệu quả.
Theo nghiên cứu của Đại học Lund, trong rau bina có chứa màng thylakoid giúp giảm cân đến 43% và kiềm chế sự thèm ăn lên tới 95%. Với sự hỗ trợ này, bạn có thể thoải mái ăn nhiều rau bina và thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh.
Sô cô la đen
Sô cô la đen có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân
Khi nhắc tới sôcôla, mọi người đều nghĩ ăn nó sẽ mập. Nhưng thực chất, do bạn chưa biết cách ăn sô cô la phù hợp. Ca cao trong thanh sô cô la có chứa flavonoid và polyphenol là những chất đều có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, khi bạn ăn 1 ô nhỏ sô cô la đen thường xuyên (2 lần / tuần). Thì sẽ không làm ảnh hưởng đến cân nặng cũng như chỉ số BMI trong cơ thể.
Ớt
Tiêu biểu là ớt xanh. Trong quả ớt xanh có chứa một lượng vitamin C lớn và thực phẩm loại bỏ chất béo mạnh. Thông thường những người thiếu vitamin C, thì việc hấp thụ chất béo rất cao. Vì vậy, để giảm chất béo thì bổ sung vitamin C bằng ớt xanh rất cần thiết. Bên cạnh đó, bạn có thể bổ sung chất sắt cho cơ thể, nếu kết hợp ớt xanh với thịt bò và rau bina.
Quả táo
Trong một táo thường chứa 100 calo, rất thích hợp dùng trong các bữa ăn nhẹ. Đây cũng là loại thực phẩm tiện lợi và mua rất dễ dàng. Bạn cũng có thể ăn kèm với các món như: Thăn lợn nạc, salad, …hoặc làm các loại món tráng miệng. Đặc biệt, bên trong quả táo còn chứa hợp chất polyphenol, giúp thúc đẩy hệ miễn dịch, giảm đột quỵ, giảm cholesterol và bệnh tim mạch.
Cà rốt
Cà rốt cũng là loại củ rất tốt cho sức khỏe. Thay vì ăn các loại thức ăn có hàm lượng calo cao, thì hãy sử dụng cà rốt trong bữa ăn giảm cân. Bạn có thể chế biến cà rốt thành các món súp, món hầm, …
Các loại đậu
Nên bổ sung các loại đậu vào thực đơn giảm cân
Tất cả các loại đậu được coi là thực phẩm rất tốt cho giảm cân. Trong đậu, có rất nhiều chất xơ, nhiều protein, sắt và kẽm. Đặc biệt là đậu đen, chứa chất insulin giúp cải thiện sức đề kháng và chống bệnh béo phì.
Edamame: Đậu nành Nhật
Edamame là một loại protein có chứa tất cả các loại axit amin, rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, Edamame cũng chứa chất béo nhưng rất lành mạnh cho việc giảm cân. Nên bạn chỉ cần ăn 1 cốc Edamame (cung cấp khoảng 17g protein, 8g chất xơ và 189 lượng calo). Sẽ giúp ngăn chặn những cơn đói và quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
Quả hạch
Quả hạch là từ gọi tắt dành cho các loại hạt, là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Trong đó, quả óc chó, hạnh nhân,… chứa rất nhiều chất béo và chất xơ có lợi cho tim mạch và hạn chế sự thèm ăn. Chúng có có hàm lượng calo cao, trong đó là quả hạch Brazil. Giúp cho quá trình trao đổi chất, hệ miễn dịch và sức khỏe của bạn luôn ổn định.
Cải xoăn
Cải xoăn là loại rau ăn rất tốt cho dạ dày và chứa ít calo (chỉ 33 calo/100g). Trong đó, cải xoăn cũng có ít chất béo, giàu kali, vitamin K và sắt.
Củ cải Thụy Sĩ
Củ cải Thụy Sĩ là loại thực phẩm giảm cân chứa rất nhiều anthocyanins, chất xơ, magie, sắt, kali và vitamin A, C, E, K. Nó cũng có hương vị giống củ cải đường và rau bina. Nên bạn có thể cho thêm vào các món như: salad, súp, món hầm, …
